我校举行劳动教育活动之饮食文化（烹饪）大讲堂活动

　　为深入贯彻习近平总书记关于教育的重要论述,全面贯彻党的教育方针，落实《中共中央国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，加快构建德智体美劳全面培养的教育体系。5月13日下午，在餐厅一楼开展饮食文化(烹饪)讲座，七八年级劳动委员和劳动小能手现场观看，其他学生通过钉钉直播播的方式在教室内观看。本次活动特邀河北烹饪大师、冀菜传承人，我校烹饪课校外辅导员滑金才老师进行主讲和现场教学。本次活动主要是传承饮食文化学习体验家务劳动。目的是让学生树立正确的劳动观念、具有必备的劳动能力。培育积极的劳动精神。养成良好的劳动习惯和品质。

　　首先，滑老师通过将典故的形式向同学们讲解了我国饮食文化的源远流长，介绍了冀菜的特点和特色。然后，滑老师向同学们展示了几道家常菜的做法：西红柿炒鸡蛋、醋溜土豆丝、宫保鸡丁，一边展示一边讲解，同学们听得非常认真。最后，由邓校长颁发聘书，聘任滑金才老师为我校烹饪课校外辅导员。

　　滑金才师傅：

　　2013 年评为河北省烹饪大师

　　2015 年麻山药宴荣登中央二套生财有道栏目

　　——特色面食“把儿条”入选《中华百面》一书

　　2017 年河北省首届旅游发展大会“把儿条”荣获保定名小吃称号

　　2018 年全国职业技能大赛河北赛区，中式烹调热菜金奖。

　　河北省餐饮业冀字号品牌创建办公室评选为“冀字号工匠”。

　　保定区“冀字号”工作室(陈爱军)成员。

　　2019 年第二届中国青年名厨精英赛，华北赛区中式烹调热菜金奖。

　　同年代表博野县工会参加保定总工会技能大赛团体四等奖，个人二等奖。

　　2020 年联合创办程老憨餐饮服务有限公司。

　　代表菜：牛肉盖饼、金针菇烩藕圆、百鸟归巢、甲鱼泡饼、白洋淀炖杂鱼、燕子闹海、牛

　　套皮火锅、芝士鲈鱼球、荠菜鱼圆、翡翠鱼米羹。